五朔酿酒在北湾开业

T旧金山湾区，就像其他文明的西海岸一样，发现自己恰好处于精酿啤酒革命的中心。因此，我们看到精酿啤酒文化以新的瓶装店、酒吧和啤酒厂的形式大量繁殖，同时对手工酿造产品的兴趣也在全面增长。这一地区持续增长的一个光辉例子就是上周末的北京奥运会开幕式五月一日酝酿位于加州马林县北湾的诺瓦托镇。

在镇上已经有了两家啤酒厂，其中一家是颇受欢迎的莫伊兰啤酒厂(Moylan’s Brewery)，从1995年起就开始供应手工酿造的啤酒，另一家是较年轻的幸运镇酿酒厂(Lucky town Brewing)。但现在，为了满足像我们这样追求下一款完美酒的人无法抑制的渴望，该地区更多的角落和缝隙正在被更多的口味填满。

Beltane Brewing是长期家庭酿酒师艾伦·阿萨(Alan Atha)的心血结晶，是一个家族企业。在Beltane的3桶酿造系统上，Atha将他成为一名专业酿酒师的抱负提升到了一个新的水平。他从自己丰富的家庭酿造知识中汲取灵感，他是当地一家家庭酿造俱乐部的负责人，索诺玛Beerocrats．2011年，Atha的获奖作品比利时风格的Luminesce Tripel在附近大规模生产铁泉酒吧和啤酒厂在酿酒大师克里斯蒂安·哈萨克夫(Christian Kazakoff)的帮助下，他在加州费尔法克斯市(Fairfax)找到了一间啤酒屋。这款啤酒是当年在丹佛(Denver)举行的美国大啤酒节(Great American beer Festival)上广受欢迎的ProAm产品。观看阿莎和哈萨克夫酿造这种啤酒的视频）.

现在，Atha的Luminesce是一个定期提供的选择在五朔烷的舒适的酒廊。显然，这位酿酒商对比利时风格的啤酒情有独钟。一款鲜花盛开，略带柑橘味的Fleuret金色啤酒，一款明亮明亮的Saison套房啤酒，以及一款深色水果味的Automne Eve Dubbel啤酒，都是Atha比利时风格酿造技术的典范。另一方面，Beltane呈现出一些辛辣、苦涩的数字，如Sable Black IPA，带有充分的深烤感，淡而干的4% ABV Meritage Session IPA，以及大而苦涩的Bolero Double IPA。在我们的访问中没有，但很快就会有Atha的Rumplestiltskin Double IPA和他的Paleo Belgo Ale(查找这些描述和其他定期提供和季节性的Beltane产品点击这里）.

五朔酿造以五月命名，五月的第一天举行的盖尔音乐节庆祝社区和它的艺术，在品酒室有现场音乐，定期会有来自当地酿酒厂的客人饮用。酒吧里没有电视。这是因为老板们觉得这会削弱这里的同志情谊。在露台附近的前门，当地的食品车迎合了那些对啤酒有更多胃口的人。

Beltane的品鉴室计划每天开放(周一至周四下午3-9点，周五下午2-10点，周六1-10点，周日下午2-7点)。他们还有32盎司的可续杯的摇摆啤酒。在他们的网站上了解更多:http://www.beltanebrewing.com．