在新啤酒厂开业之前，每个人都在酝酿发布牛朋克IPA

去年夏天每个人的酝酿邀请即将到来酝酿愤怒的谷物去华盛顿的白鲑鱼酿造合作啤酒。结果是一个草案的合作发布牛朋克音标．从那时起，“愤怒的谷物”开始营业，去年风靡一时的啤酒也将再次上市。

2018年6月15日，周五，Everybody 's Brewing将发布牛朋克音标第一次装在22盎司的瓶子里。牛朋克音标这款啤酒加入了这家啤酒厂的5款22盎司轮换啤酒的行列。

牛朋克音标是一种带有很多热带风情的国际音标。用数磅巴伐利亚柑橘啤酒花在漩涡中酿造，然后用Citra和Simcoe干跳，这种啤酒带来了明显的柑橘香气和风味。牛朋克音标ABV为6.5%，IBUs为65。

除了这个新版本，每个人的酿造将开放其即将搬迁的啤酒酒馆在市中心的白鲑鱼。新位置就在其现有的9年多历史的店的东边。它的目标是在6月28日(星期四)下午3点试营业。关于这个新开业的更多细节将会跟进。

以下是来自Everybody’s Brewing新闻发布会的更多细节……

啤酒厂去年夏天发明了“牛朋克”的配方，当时他们在“人人”酿酒厂的“白鲑鱼”里酿造了第一批15桶的啤酒。用于注入啤酒的风味来自哥伦比亚峡谷有机食品公司。60磅的果皮组合被添加到一个60桶明亮的罐中，然后IPA被转移到顶部。每个人啤酒公司的酿酒主管亚当·麦克卢尔说，这时情况就变得棘手了，“一磅一桶的啤酒味道很大，所以一旦加入啤酒，我们必须不断监控啤酒的情况。葡萄柚的味道很浓，我们不想让它的苦味太浓。这是一个微妙的界限。幸运的是，辣椒皮几乎不含糖，所以重新添加糖并不需要我们担心。”当啤酒达到想要的柑橘味时，他们再把它转移到另一个明亮的容器中。第二个转移是清除果皮留下的任何不想要的沉淀物。从那里，它被包装成瓶子或小桶。

去年，这款啤酒在网上获得了极好的评价，双方都对它散发出的柑橘味感到满意。“柑橘味的组合真的让它很受欢迎。Everybody 's的老板兼酿酒师道格·艾伦伯格(Doug Ellenberger)说。在去年夏天受到欢迎后，很容易就能把它做成今年夏季22盎司的酒瓶。当地人一直在求我们把它带回来，我们很乐意帮忙。”

grain of Wrath Brewmaster和联合创始人迈克·汉萨克(Mike Hunsaker)也表达了同样的观点:“我们的目标是酿造出一种尝起来像夏天的啤酒。我们选择的啤酒花和柑橘类水果是为了相互补充和平衡。最终产品中的柑橘味很美。”

牛朋克(Cow Punk)指的是同名的音乐流派，通常被描述为“朋克摇滚与乡村音乐的结合”(比如《社会扭曲》(Social Distortion)涵盖了约翰尼•卡什(Johnny Cash)的《指环王》(Ring of Fire))。这两家啤酒厂的品牌也可以进行相同的描述。《愤怒的谷物》有一个响亮的重金属主题，在你面前，而每个人都把哥伦比亚峡谷的White Salmon慢节奏小村庄称为家，并以名为Country Boy的国际音标闻名。

瓶子将在6月15日后在OR, WA和Northern ID出售。6月21日，华盛顿州温哥华市的Final draft Tap House将举办启动派对，并有机会首次品尝这种桶装啤酒。来自"人人"和"愤怒的谷粒"的酿酒师都会到场庆祝。