Von Ebert Brewing在草稿上发布了华丽的雕像

俄勒冈州波特兰- 2020年6月23日- Von Ebert Brewing是一家屡获殊荣的波特兰本地啤酒酿造公司，今天将推出Opulent Figurine，这是该公司自重新开业以来推出的首款纯生啤酒。

豪华小雕像是一种混合培养啤酒与marionberries饲料发酵。

基本啤酒是混合了波西米亚比尔森麦芽，麦芽斯佩尔特和麦加等级庄园麦芽的生白小麦。在加入marionberries之前，它在饲料中发酵和陈酿。啤酒一旦成熟，就成了小桶啤酒。

Von Ebert Glendoveer首席酿酒师Sean Burke说:“我们真的很想利用我们的可移动顶级饲料来管理这种啤酒。”“这些水果有不锈钢盖子，可以夹紧，但仍然允许我们控制盖子，也就是在发酵的最初阶段浮到顶部的水果。我们使用了一种叫做' punch down '的酿酒技术，这种技术可以让我们将水果压入液体中，以获得更多的果实。”

marionberry (marionberry)是一种黑莓，是俄勒冈州立大学(Oregon State University)通过杂交Chehalem和Olallie黑莓品种培育出来的。在调查了当地的marionberry农民后，Von Ebert从俄勒冈州希尔斯伯勒的西联合花园购买了浆果，用于酿造啤酒。

伯克解释说:“我们真的想让基础啤酒在不以水果为主的情况下闪闪发光，所以我们使用了比通常情况下略低的出果率。”“即使结实率较低，最后的啤酒仍然显示出使用当地新鲜水果的优势，我们很幸运被太平洋西北部环绕。”

《华丽小雕像》现在在冯·艾伯特的两个地点——格伦道弗和珍珠都有草稿。

在社交媒体上找到冯·艾伯特:@vebrewing和facebook.com/VonEbertBrewing．