Stone Brewing Co.与打捆机和4人参与的抱歉不抱歉IPA合作

最新的协作版本来自斯通酿酒公司。与四手酿酒公司。和破捆机酿造公司. 这两家啤酒厂都是最新一代手工酿酒厂的先锋。用这个新的4只手/打捆机/石头对不起不对不起IPA这将是一个难得的机会，有机会获得来自亚基马，总部设在华盛顿的破捆机酿造啤酒，更是与圣路易斯为基础的四手酿造。根据Stone的新闻稿，这款皇家IPA由实验性的啤酒花和桃子酿造而成，将于今天以22盎司的瓶装形式开始在销售Stone啤酒的零售商、餐馆和酒吧中销售。

这里是更多的信息来自斯通的新闻稿…。。

在Stone酿酒师米奇·斯蒂尔（Mitch Steele）受到Stone团队成员的鼓励，参观并品尝来自4只手的啤酒后，IPA的概念开始形成。斯蒂尔对他们的阵容印象深刻，这家总部位于圣路易斯的啤酒公司被列入斯通的“与之合作的令人敬畏的啤酒厂”名单。在去年华盛顿州亚基马的啤酒花评选中，石铅酿酒商杰里米·莫伊尼尔（Jeremy Moynier）和斯蒂尔（Steele）拜访了最近在著名的B.T.Loftus Ranches啤酒花农场开业的工艺啤酒厂Bale Breaker。莫伊尼尔和斯蒂尔在欣赏几台跳得很厉害的ipa时知道，这将是公认的跳迷三人组的完美补充。

斯蒂尔解释说：“经营B.T.洛夫特斯牧场和破捆机的家族自1932年以来一直在种植啤酒花，因此毫无疑问，他们是像我们在斯通这样的啤酒花狂热者。”。“另外，四手酿造公司已经生产出了一些令人惊叹的啤酒，它们使用非传统的酿造成分来突出啤酒花的品质。这种啤酒真正体现了三位杰出的IPA酿酒师的技能。”

在集思广益时，人们决定Simcoe和马赛克啤酒花是必须的，特别是因为B.T.Loftus Ranches是第一个商业化种植受人喜爱的Simcoe品种的啤酒花农场。但Stone合作的目标是探索未知领域。因此，三人决定，应将蜜桃添加到水果因子中，同时选择实验性啤酒花HBC 342和HBC 344，以提供松树、浆果、柑橘和核果的味道。多亏了谷物账单中使用的慕尼黑麦芽，这种啤酒呈现出金黄色、浅棕色的外观，回味略带甜味，完美地平衡了平滑的啤酒花苦味。

为了体验这些新培育的啤酒花，在它们的荣耀中，粉丝们应该在瓶颈上的“装瓶日期”后90天内享受4手/破捆机/石头对不起不对不起IPA新鲜啤酒花。这种啤酒是一个伟大的例子，当有才华的啤酒商联合起来为IPA探索新的霍皮领域时会发生什么。毕竟，谁说世界需要另一个IPA？是的！

快速事实
4只手/打捆机/石头对不起不对不起IPA
姓名：4只手/打捆机/石头对不起不对不起IPA
网址：stonebrewing.com/collab/sorrynotsorry
统计数据：ABV为9.3%，IBU为70%
可利用性：从11月9日开始，限购22盎司瓶装和吃水
啤酒花条例草案：Warrior、Simcoe、Mosaic、HBC 342和HBC 344
全国分布：AK、AL、AZ、CA、CO、CT、DC、DE、FL、GA、HI、IA、ID、IL、IN、KS、KY、LA、MA、MD、ME、MI、MN、MO、MT、NC、NE、NH、NJ、NM、NV、NY、OH或PA、RI、SC、TN、TX、VA、VT、WA和波多黎各
国际分销：澳大利亚加拿大阿尔伯塔省和不列颠哥伦比亚省；日本,；新加坡；韩国瑞典；和英国
寻找啤酒：find.stonebrewing.com

酿酒师米奇·斯蒂尔提供的品酒记录
外观：倒入金黄色、浅棕色。
芳香：正如所料，酒花以大量松树、树脂和核果（桃/杏）的香气为主。随着啤酒的升温和开放，桃子花蜜的味道也很明显。
口味：果味浓郁，酒花混合了核果、松果和酒花树脂，并带有一丝潮湿、热带水果和柑橘的味道。有流行的桃子水果口味，真的补充了啤酒花，尤其是当啤酒升温。慕尼黑麦芽为啤酒花的苦味提供了一些好的颜色和平衡，啤酒结束时略带甜味，苦味非常顺滑。
嗜好：圆润但苦涩，略带甜味
总体而言：我们最喜欢的两家新酿酒厂加入了我们的合作。圣路易斯的四手酿酒公司和华盛顿莫西的破捆酿酒公司是好朋友和伟大的酿酒师，他们当然喜欢他们的啤酒花。因此，当我们第一次开始谈论酿造时，酿造双IPA的想法是摆在桌面上的唯一选择。Bale Breaker的团队帮助我们获得了一个实验跳，目前命名为HBC 344，用于这种啤酒。除此之外，我们还增加了另一个在斯通的实验跳，HBC342。然后，我们添加了一些Simcoe和Mosaic，以便更好地测量。我们详细地讨论了在啤酒中添加一些水果来补充啤酒花的特性，四手的团队推荐了桃子，桃子与啤酒花的核果特性完美地结合在一起。

石头工艺啤酒大使比尔·西萨克博士提供的建议配对
开胃菜：椰子虾、切达奶酪、墨西哥辣椒馅、春卷、迷迭香鸡肉串
汤和沙拉：辣味佛得氏汤、华尔道夫沙拉、泰国绿木瓜沙拉、芝麻菜和桃子沙拉
主菜：巴哈鱼玉米卷、肉干鸡、豆腐炒饭、卡津猪肉鸡、panang咖喱
奶酪：格拉纳·帕达诺、胡椒杰克、梅塔格蓝、维德默4年陈酿切达干酪
甜点：胡萝卜蛋糕，椰子杏仁饼，桃子馅饼，五香蛋糕
雪茄：Drew Estate Herrera Esteli、Don Pepin Garcia蓝色标签邀请Corojo Robusto、Alec Bradley三部曲正宗Corojo

关于斯通酿酒公司。
由格雷格·科赫（Greg Koch）和史蒂夫·瓦格纳（Steve Wagner）于1996年成立，总部位于圣地亚哥的斯通酿酒公司（Stone Brewing Co.）是美国第九大手工酿酒厂。斯通曾11次入选Inc.500 | 5000家增长最快的私人公司名单，并两次被《Beeravocate》杂志称为“地球上有史以来最好的啤酒厂”。这家多方面的公司将是第一家在欧洲拥有并运营自己啤酒厂的美国手工酿酒商，同时还在弗吉尼亚州里士满建设一家生产啤酒厂和目的地餐厅。这两个地点的酿造预计将于2016年初开始。斯通以其大胆、美味且以啤酒花为中心的啤酒而闻名，它在酿造杰出、独特的啤酒的同时，对可持续性、商业道德、慈善事业和酿造艺术保持坚定不移的承诺。有关斯通酿酒有限公司的更多信息，请访问stonebrewing.com或公司的社交媒体网站：脸谱网,谷歌+,一款图片分享应用,品特烈,啁啾和石头博客.