啤酒评论-巴塔哥尼亚供应+ Hopworks城市啤酒厂扩大与longroot Wit的合作伙伴关系
三年前巴塔哥尼亚规定与土地研究所在堪萨斯州的萨利纳种植克恩扎(Kernza)，这是一种多年生谷物，可以提供一种更可持续的酿酒方法。Kernza的使用最早是在长根淡色麦酒巴塔哥尼亚供应公司(Patagonia Provisions)用波特兰的啤酒酿造的一种啤酒Hopworks城市啤酒厂．Long Root Pale于2016年10月发布，现在已经过去了近两年半，两家B公司再次合作根长智慧．
巴塔哥尼亚供应，积极生活品牌巴塔哥尼亚的分支，不断寻求可持续农业的新方法，以提高我们的食品供应与新的有机再生农业。长根淡色啤酒是第一个商业酿造的啤酒，使用Kernza作为啤酒的麦芽帐单的一部分。克恩扎的根很长，可以让这种植物在缺水和不使用杀虫剂的情况下生存和生长。由于需要更少的水来繁荣，克恩扎帮助减少侵蚀，并从地球大气中去除更多的碳。
Patagonia Provision与Hopworks Urban Brewery在近三年前建立的合作伙伴关系仍然很牢固。这两个组织都非常致力于环境，HUB在可持续的酿造实践上蓬勃发展，包括在其十多年的运营中推出有机啤酒。
根长智慧是一种经典的比利时风格的智慧啤酒，由有机原料和克恩扎多年生谷物酿造而成。比比利时的同类产品过滤得更多，根长智慧是这款经典啤酒风格的完美代表，酒精度为4.9%。
在打开和倒12盎司的罐根长智慧在杯子里，香菜和一点水果的香味充满了你的感官。一旦智慧进入你的嘴唇，胡椒和甜蜂蜜的味道进入你的味蕾。随着啤酒的升温，轻微的柑橘味在你的舌头上浮现出来。
根长智慧由15%的克恩扎制成，可以给啤酒增加一点辣味。除了Kernza啤酒，该啤酒还使用了HUB在圣胡安群岛认证的有机小麦家庭农场的硬红小麦、俄勒冈州克拉马斯瀑布的两排大麦和西北啤酒花。
罐头标签根长智慧是原版的更新吗长根淡色麦酒可以。新标签现在包含一个Kernza根的图像在白色背景的一边12盎司罐。
Patagonia Provisions董事总经理比尔吉特•卡梅伦(Birgit Cameron)在一份声明中表示:“我非常激动地推出我们用Kernza酿造的第二款啤酒。”通过土地研究所韦斯·杰克逊的开创性工作，巴塔哥尼亚粮食公司能够帮助将这种重要的可再生多年生谷物推向前沿，并希望其他人注意到并实施类似的做法。啤酒是实现这一目标的完美载体，也是我们在再生农业实践中合作工作的美味副产品。”
根长智慧在俄勒冈州、华盛顿州、加利福尼亚州和科罗拉多州的Whole foods Markets和其他独立的食品店可以买到12盎司的罐头。建议零售价为每6罐装10.99美元。为了帮助寻找长根机智，使用啤酒定位器．
关于作者
DJ
dj是俄勒冈州波特兰市的一位作家，在中西部度过了他性格形成的岁月。他在美国和世界各地的啤酒节上喝了超过25年的啤酒，对精酿啤酒及其相关行业有了深刻的理解和欣赏。他可以在任何一个伟大的啤酒厂或啤酒酒吧里找到，这使波特兰成为世界上最好的啤酒城市。他的作品也可以在《西北酿酒新闻》的档案中找到，也可以在Twitter和Instagram上关注@hopapalooza。