Public Coast Brewing Company在Cannon Beach开业

去年秋天，我们打破了新闻俄勒冈州坎农海滩的第三家酿酒厂即将在这个旅游沿海小镇开业。公共海岸酿酒公司。已经完全接管了以前的伐木场餐厅，并从昨天开始供应自己的自制啤酒。开一家啤酒厂的想法一直是老板瑞安·斯奈德(Ryan Snyder)毕生的梦想马丁好客．Public Coast Brewing加入了这一行列比尔酒馆和酿酒厂而最近开张的鹈鹕酒吧和啤酒厂在大炮的海滩。

以下是我们从Public Coast Brewing....收到的更多新闻稿

原Lumberyard餐厅空间于2015年10月开始建设，将其改造成一个10桶手工酿酒厂和家庭友好型酒吧。该啤酒厂向俄勒冈海滩法案致敬，该法案由当时的俄勒冈州长汤姆·麦高于1967年签署成为法律，宣布该州所有363英里的海岸线免费向公众开放。在夏季开放的时间，只是从海滩的步骤，这是一个理想的地方放松和享受美味的啤酒制作现场后，探索所有Cannon beach提供的一天。

公共海岸酿酒实现了斯奈德一生的梦想，他一直计划在市中心的坎农海滩开一家酿酒厂。他和妻子斯蒂芬妮10多年前买下了这家餐厅。斯奈德说：“坎农海滩是我们20多年的家。”。“我希望游客和当地人能有一个地方来庆祝俄勒冈州海岸自由开放的精神，在那里他们可以沿着埃科拉州立公园的悬崖进行一次美丽的徒步旅行，或者在海斯塔克岩（Haystack Rock）进行潮汐游泳。当人们想到俄勒冈州的手工啤酒时，我们希望他们想到北海岸。”

brewpub由西雅图建筑师迈克·斯基德莫尔（Mike Skidmore）设计，由中央办公室、Lookout Co.和索科洛夫创意公司（Sokoloff Creative）提供品牌概念，可容纳110个室内座位和42个室外座位。室内装饰反映了俄勒冈州北部海岸线，大量使用暴露的木材和回收的木材，以及标志性的公共海岸红色。宾客将在波特兰地区艺术家绘制的大型壁画下用餐和饮酒扎克Yarrington，这是对啤酒厂受涨潮和退潮启发而设计的标志和口号“永远的海滩”的有趣模仿。啤酒。”

Public Coast Brewer Will Leroux曾是Martin Hospitality公司的主厨，他在拉斯维加斯的Big Dogs Brewing公司工作，为他的新角色做准备。Leroux是一位长期的养蜂人、农民和采集者，他利用自己对当地食物的广泛了解，在啤酒中加入了西北风味的食物。最初的啤酒有金色麦芽酒、淡色麦芽酒、西北琥珀麦芽酒和烈性黑啤酒。Public Coast还将酿造斯蒂芬的脚踝断肉根啤酒，这是由斯奈德13岁的儿子以他最喜欢的足球动作命名的。斯蒂芬和布鲁尔·威尔一起创造了标志性的根汁啤酒。波特兰酿造公司(Portland Brewing Company)联合创始人、波特兰精酿啤酒传奇人物弗雷德·鲍曼(Fred Bowman)将担任顾问。

食物选择特色酒吧票价和当地的沿海美食。菜单包括自制的小香肠、7个特色汉堡，其中包括哈里斯牧场牛肉、鸡翅、焦糖圣代、旅行者餐厅著名的蛤蜊浓汤配方，以及用当季捕获的鱼和薯条。Public Coast Brewing致力于支持当地和区域企业。客人将享受由Rogue乳品，Tillamook奶酪，Jacobsen Salt Co.和Petaluma Poultry等当地供应商的原料准备的食物。Public Coast Brewing还将从出售给干草堆石意识项目的每一个“拯救我们的海滩汉堡”中捐赠1美元，该项目提供了一个超过30年的现场教育和保护项目，向儿童和成年人传授干草堆石独特的生态。

Public Coast与世界著名的Stephanie Inn、Surfsand Resort和Wayfarer餐厅一起位于Martin Hospitality桅杆下。啤酒厂位于东三街264号，夏季每天中午至晚上9点营业，晚上晚些时候继续提供啤酒服务。