Pfriem Family Brewers委员会它的酷船
今年早些时候参观Pfriem家族酿酒师我们了解到，引擎盖河啤酒厂很快就会向其阿森纳添加酷酷。那么现在是时候酿酒器已经安装并开始酝酿这个旧世界酿造船只。
美国内部不多啤酒厂使用凉爽，但数字略有增加。在我们的地区街区15酿造，De Garde，Logsdon，Garden Path发酵和现在Pfriem加入此列表。
冷却器是一个大型开放船，传统上用于在发酵之前冷却麦芽汁。这种设计允许本土，野生酵母和细菌的自发发酵以接种啤酒。Pfriem将通过打开屋顶舱口来收集野生酵母的局部陶瓷的屋顶舱来实现这一点。这种发酵过程的结果将允许含有其当地环境的啤酒的独特味道和味道。
三年前，决定将凉爽融入其啤酒厂。然后大约一年前，Pfriem完成了比较汉字河局部气候与比利时布鲁塞尔的局部气候的研究。这项研究结果表明，在11月份开始，这两个气候非常相似，这一相似性在未来几个月内继续。因此，Pfriem在冬季冬季冬季冬季冬季酿造的啤酒啤酒中最有可能更具侵略性。
首次使用其新酷拍摄后，Pfriem将此啤酒添加到桶到桶年龄，这款乐趣的啤酒可在未来几年内休息。耐心是关键，我们期待在几年内尝试这项工作的结果！
关于作者
DJ.
D.J.是一家波特兰，俄勒冈州的俄勒冈州的作家，在中西部地区花了他的联系年。在美国和世界各地的节日饮用啤酒的腰带下有超过25年的腰带，他已经强烈欣赏和理解展示它的工艺啤酒和理解。他可以在任何伟大的啤酒厂或啤酒酒吧中找到，使波特兰成为世界上最好的啤酒城市。他的写作也可以在西北酿造新闻的档案中找到，可以在Twitter和Instagram上遵循@Hopapalooza。