将你的啤酒与月度美食奶酪俱乐部的奶酪搭配

在过去三个月的大部分时间里，在家娱乐已经成为一种常态，而且还看不到真正的结局。在国际健康危机期间，我们的生活方式发生了巨大变化。家常菜已经成为了一种新常态，想办法拓宽我们的口味是一项令人兴奋的挑战。

为了了解更多关于奶酪以及它是如何与啤酒搭配的，我们最近被邀请去看看月度美食奶酪俱乐部．这个俱乐部来自月度微酿啤酒俱乐部的策展人，也会潜心研究酒，雪茄，奶酪，巧克力,花订阅服务。

说到每月美食奶酪俱乐部，现在有两个选择——原始美食奶酪俱乐部和稀有奶酪俱乐部．我们选择的是一个相当新的“稀有奶酪俱乐部”，因为它是在一年多前每月俱乐部的组合中添加的。

在过去的二十年里，每月俱乐部一直与密歇根的一家公司合作，以帮助它奶酪产品的腌制过程．“我们与一家名为Zingermans的公司合作了20多年，一直在选择和实现这个俱乐部，”月度俱乐部主席克里斯·卡利夫(Kris Calef)说。“我们真的很幸运能在早期与他们合作。所有这些都是关于优质食材和产品，非常符合我们的愿景。”

我们很高兴收到了这批稀有奶酪俱乐部的货物。在运输过程中，我们跟踪了它，它被放在一个密封的盒子里，里面有冰袋，完好无损。一打开盒子，我们就打开了三块各种各样的奶酪和一个非常有用的追求奶酪传单，包括品尝笔记，奶酪简介，奶酪制造商的历史，服务和配对建议。

选择的奶酪包括Obere Mühle Sennerkäse配胡芦巴、Raschera和红发小露西。这三种奶酪都令人印象深刻，但当然，我们有一种奶酪比其他奶酪更喜欢。

我们最喜欢的选择是Raschera和Obere Mühle Sennerkäse与胡芦巴赢得了我们的口味。这并不是说红发奶品小露西不好吃，只是另外两种奶酪真的很好吃!

Raschera奶酪是在意大利库尼奥省制作的，大部分奶酪都离原产地很近。我们很高兴能够尝试这种奶酪，因为这是我们第一次尝试。这种半紧实的奶酪是经过巴氏杀菌处理的，口感柔滑，带有咸味和黄油味，舌尖上还带有一些香草。

在邻近的德国也有来自欧洲的Obere Mühle Sennerkäse和葫芦巴。这种半软的阿尔卑斯奶酪是用生的有机牛奶和黄色的东印度胡芦巴种子经过6个月的发酵制成的。搭配宝莱纳原味慕尼黑啤酒，这款奶酪闪耀着乳脂、草本和微妙的坚果味道。

在离家更近的地方，红发小露西来自明尼苏达州，生产优质奶酪。这种奶酪版本的布里干酪非常吸引人，因为它比我们吃过的其他布里干酪更硬一点。在室温下，小露西证明了它的价值与水饼干和蜂蜜一起食用。

每月美食奶酪俱乐部提供了以下两个订阅级别，包括每个俱乐部的详细信息。

原始美食奶酪俱乐部(38.95美元/月)

• 我们最初和最受欢迎的奶酪俱乐部为我们赢得了卓越价值的优质奶酪的声誉。
• 来自世界各地的各种传统制作的、手工制作的和许多农家奶酪。三种独特的奶酪，每批约1.5磅。
• 屡获殊荣的手工奶酪，由优质的天然原料制成。
• 精心照料和陈年的手工雕刻的选择。
• 品鉴笔记，芝士简介，芝士制造商的历史，服务和配对建议。

稀有奶酪俱乐部(55.95美元/月)

• 当只有最好的奶酪才行时，稀有奶酪俱乐部™的会员会收到三份小批量的手工奶酪，这些奶酪都是由最好的、通常是稀有的原料制成的。三种独特的奶酪，每批约1.5磅。
• 极其有限的产量，手工切割，长时间陈酿和新鲜稀有的传统配方奶酪，许多只能在世界上只有一两个指定的地点生产。
• 奶酪是用稀有昂贵的动物奶制成的，这些动物奶是100%用草喂养的，通常由农场生产，以确保牛奶和奶酪都是最新鲜的。
• 品鉴笔记，芝士简介，芝士制造商的历史，服务和配对建议

这些选择是一个完美的礼物，尤其是在本周末父亲节即将到来的时候。或者其中任何一种都可以是一个很好的自我放纵的礼物，同时花更多的时间在家里。