Lompoc Brewing & Trellis Brewer 's Dinner at Heathman Kirkland, WA

柯克兰,佤邦- 2015年9月10日，龙波克的酿酒师Bryan Keilty与Trellis的行政总厨Brian Scheehser和糕点主厨Sandra Watson一起度过了一个难忘的夜晚，品尝了美味的食物和农场酿造的灵感。在“瀑布啤酒晚餐”期间，客人将品尝4道菜搭配当地种植的食物从Scheehser的18英亩的土地和酿造从西北顶级手工啤酒制造商之一。

几个月前，总经理Troy Longwith和主厨Brian Scheehser去了趟波特兰，帮Bryan Keilty制作了晚餐的农场风味啤酒。他们一起酿造(烹煮)三跳啤酒，当酿酒师烹煮其他啤酒时，他们加入了啤酒花和其他来自希瑟农场的秘密原料。这些啤酒在不锈的波旁酒桶中陈酿。

让这次合作更加有趣和独特的是，Keilty和Scheehser都在同一所CIA学校(美国烹饪学院)参加了相同的烹饪课程，毕业后，一个成为了厨师，另一个成为了酿酒大师。世界真小!

Lompoc Brewing自1996年以来一直是波特兰的珍宝，并创建了一系列美味的全年啤酒，加上大量的季节性啤酒。Trellis的厨师与Keilty密切合作，创造了一个美味的独一无二的菜单。

总经理Troy Longwith说:“我们很高兴能继续这种独特的体验，在这里我们展示西北最好的啤酒搭配我们从农场到餐桌的美食。”“这是一个不容错过的机会，与精力充沛的酿酒师布莱恩·基尔蒂(Bryan Keilty)坐下来，听他讲述自己的啤酒酿造哲学，以及晚宴上令人惊叹的啤酒。”

这个亲密的夜晚将在下午6:30开始，酒会上有精选的开胃菜。著名的客人将有很多机会与厨师和酿酒师见面和交谈。下面是当晚菜单的快照。

“级联啤酒晚餐”
托盘上的开胃菜
腌制大比目鱼和番茄夹心饼
啤酒釉面虾
胡椒脆饼上的薰衣草鸭
玉米玛德琳与Crème Fraîche &穷人鱼子酱
SaazAll比尔森啤酒
季节德以

1日课程
乡村挞配祖传番茄和滚石工匠山羊奶酪
“红眼睛”
血腥玛丽酿造

第二课
早期收获南瓜Sauté，美洲狮金啤酒酱，黑麦卷
“黄金眼”
三跳IPA啤酒

第三课
顶级纽约牛排，当然是胡椒和香草熏制的陈年霍普蒙特利杰克
“黑眼睛”
黑莓蓝莓啤酒

甜点
苹果果盘，分层蛋糕，苹果酒，苹果芯片
《我眼中的苹果》
波旁酒桶苹果伏特加酿造

跳跳焦糖巧克力坚果
”波特怪物麦芽浆”

“瀑布啤酒晚餐”门票价格为每人119美元，包括税费和服务费。这是21岁及以上的活动。通过电子邮件可以买到票bet188在线登录events@heathmankirkland.com或拨打(425)284-5858。欲知更多资料，请浏览Heathmankirkland.com．

关于柯克兰的希思曼酒店和格雷斯餐厅
AAA四钻石希斯曼酒店为客人提供无缝融合的现代豪华和毫不妥协的服务。位于西雅图的东侧，在高档社区Kirkland在华盛顿湖的海岸线，购物，娱乐和艺术的步骤，酒店设有91间豪华客房-一个完美的休息城市。该酒店被《康泰纳仕》杂志评为全球第88家最佳酒店，还被该杂志列入旅行者的黄金名单，并在《美国新闻与世界报道》的最佳酒店排名中占有重要地位。作为首选酒店集团的成员，负责预订和信息访问Heathmankirkland.com或者拨打(888)264-5494。

希思曼酒店的获奖花架餐厅和私人餐厅的同义词新鲜，手工制作和永恒的食物。行政主厨Brian Scheehser的头衔多种多样:农民、奶酪师、酿酒师、初露头角的酿酒师和经验丰富的手工艺美食家。他在伍德维尔(Woodinville)的南47农场(South 47 Farm)亲手打理自己的18英亩土地，供应他的当代最新菜单上展示的新鲜农产品。预订座位，请致电(425)284-5900。