威士忌星期三- Clear Creek McCarthy的6年俄勒冈单一麦芽

美国精酿威士忌在俄勒冈州有着悠久的历史明确溪酒厂发布麦卡锡的俄勒冈单一麦芽威士忌在1996年。史蒂文·麦卡锡(Steven McCarthy)在波特兰西北部开办了自己的酿酒厂，11年后，他率先推出了这种新威士忌。如此之多以至于美国单一麦芽威士忌委员会是为了确保这种威士忌风格将有自己的身份标准。

在创造他的美国单一麦芽威士忌时，麦卡锡联系了他在威德默兄弟酿酒公司的朋友，请他们制作由100%来自苏格兰的泥炭麦芽制成的威士忌。188滚球备用从那里开始，麦卡锡在荷斯坦蒸馏罐中蒸馏，然后在风干的俄勒冈橡木桶中桶陈化三年，然后在85度下装瓶。

麦卡锡的俄勒冈州的单麦芽在过去的25年里，它赢得了许多奖项，得到了威士忌爱好者和评论家的高度赞扬。为了满足消费者的需求，酒厂会时不时地从特定的酒桶里抽出一些酒来，但这些酒的数量很少，没有多少人会得到。

最后经过无数次的请求，表达了一个较长的年龄麦卡锡的俄勒冈单一麦芽威士忌在美国，Clear Creek最近发布了一款非常有限的瓶装可乐麦卡锡的6年俄勒冈单一麦芽威士忌．这种瓶装功能的特点是人们在三年内所期望的一切麦卡锡的但在俄勒冈橡木桶中陈酿的时间是前者的两倍，并在100度以上的强度下装瓶。

与陈年时间较短、酒精度较低的瓶装酒相比，这种高酒精度的威士忌带来了更明显的特征。这也是Joseph O 'Sullivan, Clear Creek的首席酿酒师，和Caitlin Bartlemay, Clear Creek的首席酿酒师，用这六年的麦卡锡表达来寻求的东西。

“凯特琳和我习惯了品尝桶的力量，”奥沙利文写道。“80的证据对我们来说就像水一样，虽然我们不愿承认，但这是事实。要我说，伟大的灵魂在三位数时表现最好。所有的油和木糖都更大胆。自然地，我们谈论酒精含量与证明，但高证明是一个充分的烈酒的特点，由桶传授的集中。100感觉很对，因为它拥抱了这些更大的品质，而没有吓走那些对酒桶强度威士忌的警惕。”

麦卡锡的6年俄勒冈单一麦芽威士忌是美国单一麦芽种类多样性的一个很好的例子。受艾莱岛浓厚的泥炭威士忌传统的启发，麦卡锡的6年是泥炭的，但不是以一种压倒性的方式，那是一维的。

首先，鼻子上麦卡锡的6年充满了烟雾，你的感官会被包围。但当你再去看那只玻璃杯时，糖和干果的香味便会散发出来。当100度的高温进入我的嘴唇时，这颗糖带着一点肉桂继续进入我的味蕾。回味中有烟草和红糖的味道。

麦卡锡的6年俄勒冈单一麦芽威士忌是一种复杂和微妙的单一麦芽，将是一个人的威士忌收藏的一个伟大的添加，是在即将到来的假日季节分享的完美!标准的三岁麦卡锡的粉丝将享受这款美国单一麦芽先驱的新版本。

俄勒冈州只有200个病例，麦卡锡的6年俄勒冈单一麦芽威士忌可以在胡德河闹市区的胡德河酒厂品尝室买到OLCC商店在俄勒冈州以99.95美元的零售价出售。麦卡锡的6年俄勒冈单一麦芽威士忌也可以在加州找到，很快就会在华盛顿和内华达找到。