现在是季节：假日啤酒节预览

s自1995年以来，假日啤酒节波特兰的哈夫一直是保持人们对比尔瓦纳寒冷天气酿造的看法的主要力量。自1998年HAF被现任所有者/啤酒布道者普雷斯顿·韦斯纳（Preston Weesner）改造以来，冬至啤酒节已经演变成一个地狱般的聚会。如今，在Weesner和company的领导下，HAF已经是第13个年头了，可以说它比以往任何时候都更大、更坏、更大胆。先锋法院广场（Pioneer Courthouse Square）在不断扩大的加热帐篷下举行了为期五天的啤酒节，共有47种主流啤酒和16种特殊啤酒（即年份酒、混合酒、Weesner一直藏在那里让你大吃一惊的东西），这意味着在广泛的、以极客为中心的啤酒点名中，旋转的味觉推动着暖气器。

在感恩节周末的末尾，Brewpublic被允许偷偷品尝(而不是品尝)面包师的十几种主流啤酒，这些啤酒将在这个季节的啤酒庆祝活动中成为特色。以下是我们对HAF提供的一些最好的啤酒的看法:

Block 15 Figgy布丁，老汤如果你没有生活在岩石下，你可能会意识到一个事实，那就是在11月19日到21日的那个周末，15号街区全是关于锐舞的。现在，他们的第一个瓶子以特殊的形式展开。这款英式烈性啤酒以布雷塔酵母为特色，辅以白兰地酒桶。11%的酒精含量，44个牛肉巴士，开始大胆的肉豆蔻精华和一些干糖蜜暗示。

喀斯喀特桑黑酒店当前位置如果你在波特兰东南部的Cascade Brewing桶屋（Cascade Brewing Barrel House）自今年秋天开业以来就已经探索过了，那么你就会知道他们正在引领潮流，推出极客风格的产品，让一次性产品看起来像一年四季。这种波旁水果在卡斯卡德的大量胭脂中酸味，为乳酸菌对红色啤酒的作用提供了一个光辉的例子。从这批年轻的葡萄酒中，直率的樱桃从一个小酒杯（或塑料杯）中喷出来，毫无歉意地强调了浸泡过波旁威士忌的木桶。

熊共和国埃比韦斯克洛奇当前位置在我们与熊共和国酿酒师会面后彼得•克鲁格亲身感受了他叛逆的精酿啤酒狂热，真正理解了他在突破啤酒边界时对游戏规则的不计后果的放纵。这款开桶发酵的啤酒带有加州索诺玛县植物群的花香。风味变量取决于北加州地区的氛围是塑造这种特殊酿造的主要因素。Ebeweesner是烟熏红火箭啤酒(Red Rocket)和黑狗淡啤酒(Black Dog mild) /波特啤酒(porter)的混合，然后接种布雷特啤酒(Brett) /Lacto啤酒(Lacto) /Pedio啤酒(Pedio)的组合，最终酿造出干燥、泥炭栗色的原型啤酒。

伦波克范利布雷多夫酒店这款比利时风格的红啤酒在品丽珠(Cabernet Franc)的桶中陈酿了13个月，与2010年的那批啤酒混合后，形成了一款无与伦比的佳酿，完全超越了所有的宣传。隆波克以打破冬季啤酒的现状而闻名，通过他们庞大的假日啤酒阵容，他们有能力支付账单。这是一个肯定的机会!星际!

纳蒂安啤酒厂老格罗汉姆冬季IPA:在HAF只有一个IPA，她就在这里。在发酵的最后阶段添加了朗姆酒浸泡的俄勒冈橡木塔尖，以补充这种高alpha 8.5% ABV 86 IBU lupulin炸弹。一波又一波的焦糖与苦涩的草莓果酱般的啤酒花兽配合，给你的温暖与奶油，值得在新的一年里敲响。

摩尔假日酒这是HAF最初提供的啤酒，这是一款由组织者Weesner和啤酒“维京人”Ken Johnson在2003年设计的啤酒。这次活动的一个更轻松的选择是，最近的摩尔版本是由威德默的艾克·曼彻斯特(Ike Manchester)在他们位于玫瑰区(Rose Quarter)的试点系统中制作的。摩尔啤酒以普雷斯顿的祖父命名，正是他的祖父让普雷斯顿喜欢上了优质啤酒。摩尔啤酒有些许甜味，口感饱满。酒精含量为7.5%的皇家皮尔森啤酒可能不适合所有人，但它适合我们!

阿拉米达·诺埃尔爸爸的月光保护区Alameda首席酿酒师Carson Haney酿造的啤酒非常棒。这是Haney和他的啤酒极客团队现在正在做的另一个闪亮的例子。带有标志性的阿拉米达荷米花以及大木头和太妃糖的特色。法国白橡木尖顶浸泡在威士忌中，这款带有大量深色水果香味的麦芽啤酒恰如其分地代表了贝瓦纳(bervana)冬日的奇妙。

哥伦比亚河酿酒船夫酒店当前位置这是我们第一次从CRB上了解到的啤酒我们第一次旅行新的酿酒厂。深嚼七麦芽啤酒展示了马达加斯加香草豆和可可豆的潜力，以及8%ABV啤酒的甜点潜力。巧克力蛋糕在哪里？哦，就在这里，在一个玻璃杯里。

吉尔伽美什蔓越莓季节当前位置“Cranberry Saison”的哪一部分没有让你在哈夫的吉尔伽美什水龙头上跑步？无与伦比的亮粉色桃子色和起泡的白色头是这款啤酒的第一个诱人招牌。干红葡萄酒的特质使这款葡萄酒麦芽酒略带酸味，有助于恢复可能受损的HAF口感。不管发生什么事，吉尔伽美什人都因其创新精神而备受赞誉。试试这个，发现特纳，俄勒冈州的冒险主义意识。

非常感谢组织者普雷斯顿·韦斯纳（Preston Weesner）和克里斯·克拉布（Chris Crabb）以及贝利餐厅的杰夫·菲利普斯（Geoff Phillips），感谢他们主办了哈夫媒体预览，并证明了他们是长期支持优质啤酒酿造的人。

波特兰的假日啤酒节于12月1日星期三至12月5日星期日在先锋法院广场举行，该广场位于西南第六大道701号，靠近Max轻轨线。时代不同。有关更多信息，请访问http://www.holidayale.com或致电（503）252-9899。