Full Sail's Top Sail Bourbon Barrel陈年Imperial Porter

T那些喜欢皇家黑啤酒和波旁威士忌的大胆口味的人会很高兴听到Full Sail Brewing Co.再次发布他们垂涎已久的Top Sail波旁桶装皇家波特酒。

在他们的酒窖里陈酿一年之后，波旁Top Sail将于2012年2月1日推出，承诺会有大量的橡木味和浓郁的波旁味。寻找一个垂直的品尝和更多。以下是Full Sail的详细内容:

等待已久的时刻即将到来最新一批满帆的限量版波旁桶装陈酿啤酒将于2月1日发售^圣．顶帆波旁桶陈年皇家波特酒一直在波旁橡木桶中陈酿啤酒厂的地下室整整一年。在那漫长的几个月里波旁酒桶和时间在我们的皇家搬运工身上发挥着魔力。这种对耐心和卓越的承诺造就了一款真正特殊的啤酒——复杂、优雅、高度平衡，并增加了深度和风味。很快，Full Sail就能分享美味的结果——2012年Top Sail波旁桶陈年皇家波特酒。

“我们喜欢用波旁威士忌桶陈酿啤酒的理念。我们的桶陈酿啤酒一直是一个全盛时期的传统，从1998年，当酿酒大师的Maccallan参观了酿酒厂，建议我们尝尝。就在那时，我们发现了当你把复古酒桶、奉献和耐心搭配在一起时，会产生神奇的效果。这是一种艺术形式，如果处理得当，它将是一件美妙的事情。我们酿造这种特殊的啤酒是小批量的，这就是为什么它的数量非常有限。你应该趁现在抓紧时间，Full Sail的首席酿酒师杰米·埃默森(Jamie Emmerson)说。

这款皇家风格的波特酒酿造于2011年1月，在Maker’s Mark、Jim Beam和Austin Nichols的肯塔基波旁酒桶中保留和陈酿。一年之后，我们创造了一种100%桶陈酿的混合啤酒来制作Top Sail。这种陈酿增强了我们浓郁的波特酒，并带来巧克力、无花果、香草和橡木的味道。它的颜色是深黑色的，带有烘焙麦芽的味道，丰富的麦芽和香草的甜味，非常顺滑，非常适合饮用。这对任何啤酒窖来说都是一个极好的补充，”埃默森补充道。为了帮助那些自律的啤酒发烧友将这些啤酒窖藏起来，Full Sail在酒瓶标签上标注了年份。Top Sail在2010年和2011年世界啤酒锦标赛上获得金牌，并被葡萄酒爱好者评为2010年最佳25种啤酒之一。这种啤酒每瓶22盎司，限量供应。(abv 9.5%， ibu 40)

为了庆祝这款啤酒的发布，Full Sail计划推出两款垂直品酒活动bet188在线登录这突出了这种特殊酿造的风味成分。“由于Top Sail是三种桶品种的混合，我们认为在混合之前尝试一下每种品种会很有趣，所以我们在发行前收集了非常小的每种品种。和我们一起庆祝这款特别的啤酒的发布，品尝三种版本和最终混合的微妙之处，”埃默森补充道。特别叩门仪式将于2月1日(星期三)下午5点举行Full Sail的Riverplace啤酒厂在俄勒冈州的波特兰市Full Sail品酒室和酒吧在河。欲了解更多信息，请致电Riverplace Full Sail503-222-5343或品尝室和酒吧541-386-2247．