啤酒评论-公共海岸酿造StackStock糖果帽Stout +旧沼泽农场蔓越莓水壶酸

公众海岸酿酒公司推出了最新的两款啤酒StackStock糖果帽黑啤酒和老沼泽农场蔓越莓水壶酸我们正好赶上感恩节周末。这两种啤酒都是16盎司的四罐装，在Tigard的Hops on Tap、波特兰的John’s Market、密尔沃基Bottle Shop和Cannon Beach的Public Coast Brewing都可以买到。

首先是公共海岸的新StackStock糖果帽黑啤酒这是一种制作精良的烈性啤酒，使用了糖帽蘑菇，每10桶价值4盎司。糖果帽蘑菇是公共成本酿酒师威尔·勒鲁(Will Leroux)的最爱。这款啤酒向坎农海滩2017年斯塔克斯托克音乐节的魔幻音乐之夜致敬。

我们喝到的第一罐糖帽蘑菇啤酒是几年前在俄勒冈啤酒节(Oregon Brewers Festival)上的老城酿酒厂(Old Town Brewing)生产的。来自公共海岸酿酒厂的这款酒类似但又不同。这款黑啤酒肯定有来自糖帽蘑菇的枫糖味但不像我们之前喝的糖帽蘑菇啤酒那么强烈。

StackStock糖果帽黑啤酒倒一个乌黑的棕色泡沫头。这款酒精含量为5.5%的黑啤，加上糖帽蘑菇中淡淡的枫木和香草的味道是完美的补充。真的很喜欢这种黑啤酒，没有太花哨，只是一个整体令人满意的啤酒。威尔靠这瓶啤酒说服了我们。唯一能让这种烈性黑啤酒更好喝的就是加硝基!

在另一款新的啤酒发布会上，老沼泽农场蔓越莓水壶酸， Public Coast用俄勒冈州种植的蔓越莓酿造了一款壶酸啤酒，这种蔓越莓是该酒厂农场农场系列的一部分。俄勒冈州是第三大蔓越莓生产国2018年为57.9万桶。沿着俄勒冈州北海岸的吉尔哈特镇坐落着老沼泽农场。威尔就是在这里拿到了酿造这种7.2%酒精含量混合发酵酸啤酒所用的蔓越莓。

老沼泽农场蔓越莓水壶酸是一种受节日启发的酸果蔓，尤其是感恩节时的酸果蔓酱。有些许肉桂，蔓越莓，覆盆子，血和橘子的味道。这种啤酒有两种酸味，一种来自俄勒冈州的蔓越莓，另一种来自水壶酸味啤酒。

如果你在感恩节找到了坎农海滩，公共海岸酿酒厂将从中午到下午6点开放，提供特别的感恩节大餐，有阿斯托里亚附近的黑莓沼泽农场自由放养火鸡。Public Coast也将提供常规菜单。