Firestone Walker推出Mocha Merlin Oatmeal Stout酿造咖啡和可可尖

对于粉丝Firestone Walker Brewing的Velvet Merlin.它是一个新的扭曲Mocha Merlin Oatmeal Stout正好赶上较冷的月份。摩卡梅林开始于本周在草案和12盎司的罐头（六包）格式中推出到所有Firestone Walker市场。

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“这是我们之前涉及的天鹅绒梅林的迭代，我们终于决定扩大它，”Brewmaster Matt Brynildson说。“它需要Merlin到另一个层面，这是本赛季的完美西珀。”

Mocha Merlin与哥伦比亚La Granadilla融合在Honeyco Coffee Roasters中。Honeyco由两个当地企业家，Jon和Sara Peterson拥有，他还在圣路易斯奥比斯波市中心的流行侦察咖啡馆运营。

“我们希望与当地的烘焙服务器合作，他们可以提供优质和一致性的咖啡，Honeyco完全适合账单，”Brynildson说。“他们的哥伦比亚La Ganagilla混合得很好地与Cocoa Nibs的Chocolaty角色很好地啮合。”

可可尖端从加纳来源。“而不是使用加工巧克力，我们想使用纯巧克力前兆，没有增加糖，”Brynildson说。“它真的融入了啤酒。”

将咖啡直接加入发酵罐中，类似于干跳跃过程。可可尖端用网袋固定并浸入啤酒中。Mocha Merlin的碱性啤酒是原始天鹅绒梅林食谱的牛奶粗壮版本，乳糖融入了繁殖的圆形口感和甜味的建议。

“将奶昔包含在口感上增加了尺寸，并有助于将咖啡和可可素质塑造在腭上，”布尼尔顿说。