ColdFire酿造2021年春季野生啤酒发布

为了赶上阵亡将士纪念日周末，ColdFire酝酿俄勒冈州尤金市扩展了其野生啤酒项目。这家啤酒商将推出两款新啤酒Coccineus和不朽的Consequince和重新发布的麻雀和乌鸦这是一种室内最受欢迎的空调设备。

以下是ColdFire Brewing酿酒厂提供的对这三种野生啤酒的描述。

Coccineus

Coccineus这个词在拉丁语中是肉欲的，红色的色调是这种野生红酒的灵感来源。我们研发了这款备受赞誉的开放式发酵野生詹姆斯啤酒的配方，将其与一小部分成熟橡木发酵的酸金色啤酒混合在一起。这两种发酵液都在雷尼尔樱桃(Rainier)和冰樱桃(俄勒冈州胡德河当地种植的樱桃)上陈酿，然后再装瓶。7.4% ABV;陈酿时间:2年以上

不朽的Consequince

这是一款由foeder和Tempranillo桶装陈酿啤酒混合而成的啤酒，以季节为灵感，在新鲜的榅桲树上用橡木陈酿，下一个季节再用不锈钢陈酿同一种榅桲树的第二次收获。在希腊神话中，榅桲被认为是特洛伊战争的导火索，是一种古老的水果，有着复杂的味道和肮脏的历史。在橡木桶中进行二次发酵，结合我们独特的文化，使这款精致的麦芽酒充满了杏、梨、木瓜、柠檬皮和软麦芽的味道。瓶条件6.8%酒精浓度

麻雀和乌鸦

聪明而神圣的麻雀和乌鸦是我们喜欢拿来和我们最喜欢的两种饮料作比较的象征。这款由饲料发酵的混合发酵麦芽酒被推荐到长相思(Sauvignon Blanc)葡萄酒串中，然后在白葡萄酒桶中陈酿一年。下一季，我们在瓶调之前，先用初榨长相思汁进行额外的发酵。这款麦芽酒带有柔和的桃子、柑橘皮和成熟的蜜瓜的微妙香气，最后带有温和的泥土味。7.6% ABV;陈酿时间:2年以上

欲了解更多关于这些啤酒或ColdFire Brewing产品的信息，请访问coldfirebrewing.com．