梯级酿造，推出《植物百科全书》西北酸味啤酒

(俄勒冈州波特兰- 2020年9月29日)- Cascade Brewing宣布即将发布2018年的百科全书植物学，这是一个全新的酸项目。从10月2日(周五)开始，这款中等酒体的西北地区酸啤酒将以500毫升的香槟瓶和生桶的形式上市。

《植物百科全书》的特色是在橡木酒桶中陈酿长达两年的酸金色麦芽酒，并加入接骨木花、橘皮和Cascade自己独特的杜松子植物混合剂。这款鸡尾酒风格的酸味啤酒混合酒拥有丰富的种子、浆果、香料、鲜花和水果，提供了从a到Z的各种口味(酒精含量8.7%)。

Encyclopedia Botanica可在Cascade Brewing Barrel House(位于939 SE Belmont St.)和the Lodge at Cascade Brewing(位于7424 SW Beaverton Hillsdale hhy)购买，也可通过Cascade的分销网络购买。