墓地啤酒重新释放脊骨巧克力浓咖啡

后门廊咖啡烘焙冷萃。(图片由Boneyard Beer提供)
后门廊咖啡烘焙冷萃。(图片由Boneyard Beer提供)

本德,手术室- 2016年10月1日脊骨巧克力浓缩黑啤酒终于在Boneyard的季节性节目中亮相,成为头条新闻。

Backbone Chocolate Espresso Stout将是Boneyard 2016日历年的最后一个季节。主干是浓郁的,奶油浓咖啡酿造与当地的“冷萃”从Backporch咖啡烘焙。Backporch的愿景对Boneyard说,“以一种尊重种植咖啡的农民的方式提供咖啡。”boneyard-backbone-chocolate-espresso-stout

“大约四五年前,我们研究了一种咖啡啤酒的概念,并与Backporch coffee Roasters合作完成了这个项目,”Boneyard的创始人兼酿酒大师托尼·劳伦斯(Tony Lawrence)说。“我们每桶使用一加仑的Backporch冷萃咖啡,并添加巧克力和香草,以赋予其有趣的特性。”

这种浓郁的奶油黑啤结合了三种我们最喜欢的东西;浓缩咖啡,巧克力和啤酒。早餐还是晚餐,由你决定!骨干巧克力浓咖啡将在10月的第一周上市。

关于废料场啤酒
2010年,Boneyard啤酒公司在俄勒冈州历史街区本德(Bend)的后街小巷里的一家旧汽车店创办。在没有任何外部投资者或主要银行贷款的情况下,Boneyard的成立至少可以说是非传统的。在酿酒业工作了几十年后,老板托尼·劳伦斯(Tony Lawrence)从全国13家不同的啤酒厂收集旧设备,建起了一个“坟场”。2010年5月,在联合创始人Clay和Melodee Storey的帮助下,这台二手酿造设备被组装在一起,酿造了第一批Boneyard啤酒。Boneyard目前在俄勒冈州和华盛顿经销生啤酒。

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