小野兽酿造品酒室在克拉卡马斯开业

这个周末,小兽酝酿是否将隆重开幕其最新的消费体验与其全新小野兽品尝室．随着第二家店加入小野兽帝国，啤酒厂将庆祝新的Clackamas店开业，周六，10月9日下午1:00-9:00。

Little Beast品酒室位于俄勒冈州克拉卡马斯市的212号高速公路旁，在I-205以东约1.5英里。它是位于坎伯兰商业中心(Cumberland Business Center)的轻工业和商业仓库空间的一片绿洲，有点偏离人迹罕至的道路。

当你在后面转弯时，有很多很容易找到的停车场等着你的客人威奇托的酒吧．这是对那些试图开车去波特兰东南区的小野兽啤酒花园的人的祝福。对于那些冒险前往新开的“小野兽品尝室”(Little Beast Tasting Room)的人来说，在附近转圈、希望找到停车位的日子已经结束了。对于那些想要参加TriMet的人来说TriMet 30总线车站就在综合体的前面。

Little Beast Brewing于2017年由布伦达·克罗(Brenda Crow)和查尔斯·波特(Charles Porter)在俄勒冈州的比弗顿创建，在那里酿造啤酒。甚至在第一批啤酒酿造之前，小野兽就因为波特20年酿造的丰富遗产而备受关注，其中包括联合创立的Logsdon农舍啤酒公司。然后在2018年，这对夫妇将啤酒厂的生产基地搬到了Clackamas，这里以前是Drinking Horse Brewing Co.的所在地。同年，啤酒厂在波特兰东南部开设了全年营业的Little Beast Beer Garden。

“自从我们开始在Clackamas酿造啤酒，我们就知道我们想要开一个品酒室，这样人们就可以直接从源头饮用我们的IPAs、拉格啤酒和桶陈酿混合文化啤酒，”联合创始人兼酿酒公司负责人查尔斯·波特(Charles Porter)在一份新闻稿中说。“在专注于增长我们的生产，并使我们的罐头生产线和运行，我们很高兴在一个没有太多啤酒厂代表的地区开业。此外，作为一名热爱户外运动的人，我喜欢我们的品酒室在前往美丽的克拉卡马斯河和雄伟的胡德山国家森林的途中。”

小野兽品酒室让客人更接近酿造的体验，因为品酒室接管了建筑的前办公空间。在这个古色古香的空间里，有几张桌子，包括一张长长的吧台桌子，可以让人看到装饰着一面大墙上的小野兽壁画。

总共可以容纳50人，包括几张桌子的户外座位和窗吧台。虽然现场没有食品服务，但长期目标是在周六与食品卡车合作。在此之前，餐厅鼓励客人自带食物，或从附近的餐厅(如威奇托酒吧)点餐。

Little Beast将提供11种自制啤酒，包括限量桶装陈年啤酒和当地的苹果酒。品酒室还将供应来自Little Beast啤酒窖的约20瓶佳酿。这将是唯一能找到这些啤酒的地方，因为据说小野兽啤酒花园不提供这些啤酒。vintage bottle菜单包括有意窖藏和陈酿的啤酒，只提供现场消费。清单中的一些例子包括:

1. 雪莉白兰地桶陈年黑帽-在雪利酒/白兰地中陈酿一年，加入大量的本地黑帽覆盆子
2. 最好的生活-双份樱桃椰子混合啤酒
3. 游戏的耐心-将Saison放入法国橡木桶中。在胡德山采摘的大黄被添加起来，待两年后直到完美。
4. 迷人的-在桶中与采来的菩提树花陈酿两年
5. Pequeno Gigante-混合栽培啤酒，用整串坦帕尼洛葡萄，在以利亚克雷格(Elijah Craig)的12年酒桶中陈酿6个月

小野兽品尝室将开放周四和周五下午4:00 -9:00和周六下午1:00 -9:00。

小野兽酿造品酒室
11517 SE公路212
Clackamas,或9701