人人酿酒公司提拔戴夫·麦克金利为酿酒主管

白鲑鱼,佤邦当前位置每个人酿造公司刚刚宣布，每个人酿造团队的成员戴夫·麦克金利被提升为首席酿酒师。该职位之前由亚当·麦克卢尔(Adam McClure)担任，在3月中旬，麦克卢尔宣布离开Everybody’s，寻求职业转变。麦克金利带着超过十年的专业酿造经验和创新理念，将于本月晚些时候以Silent deep West Coast IPA的形式发布他的首款官方啤酒，作为首席酿酒师。

和许多年轻的酿酒人一样，麦克金利在成为一名专业酿酒人之前，对家庭酿酒有了将近十年的热情。“我22岁的时候，我的两个朋友买了一套家庭酿酒系统。”麦克金利说:“他们生产了两批啤酒，然后失去了兴趣，所以我问他们是否可以借他们的设备。”经过几次尝试后，他完善了自己的系统，搬到了俄勒冈州，开始和其他家庭酿酒师一起酿造“数量惊人的啤酒”。就在那时，他感到了一种召唤，要追求一份制作他如此喜爱的饮料的事业。

2011年，麦克金利决定进行一次重大的职业转变，并报名参加了西贝尔理工学院的WBA Master Brewer项目。他在芝加哥学习了两个月，然后去了德国、奥地利、捷克共和国和荷兰，直接从原产地品尝和研究各种传统啤酒。2012年，他回到美国，在俄勒冈州胡德河的pFriem Family Brewers找到了一份工作。麦克金利在pFriem工作了近6年，并一路晋升为首席酿酒师，后来他决定在everyone 's Brewing找一份工作。

至于晋升为首席酿酒人，Everybody的共同所有人Doug Ellenberger说:

“了解到我们酿酒团队中人才的丰富，从内部招聘对我们来说真的很重要——只要有兴趣就行。我们面试了一些非常合格的候选人，但最终觉得戴夫(麦克金利)是最适合这份工作的。他多年的经验、领导能力和创造力符合我们对首席酿酒人的所有要求。从第一天起，他就很有价值。我们真的很高兴看到他不仅能在这个位置上为我们不可思议的团队做些什么，还能为我们未来计划酿造的啤酒做些什么。”

麦克金利说，他感到很幸运，能在这样一支可靠的球队中担任这样一个位置。“作为首席酿酒师，我的首要任务是继续保持啤酒的高质量，并以任何可能的方式改进我们未来的工艺。我们的团队很强大，我想继续支持啤酒厂的每一个人和每一个领域，让我们走向成功。”在创意方面，麦克金利期待更多啤酒花和酵母菌株的实验。

麦克金利上任后的第一款官方啤酒Silent deep West Coast IPA将于4月26日当周在俄勒冈州和西雅图上市^th．带有清新的苦味、热带香气和令人垂涎的柑橘味，麦克金利说，在他担任首席酿酒师期间，Silent deep是“许多伟大事物中的第一个”。