在聪明的傻瓜精神上开一个西雅图的酒吧

西雅图（2021年8月23日） - Yonder苹果酒和BALE打破酿造CO很兴奋，宣布，在西雅图巴拉德·奥托利地区的中心，宣布九月4日星期六的Ballard Distillery District的中心隆重开幕！门位于826号49号街，在宽敞的新地点，在中午开放，将华盛顿制造的啤酒和苹果酒在一个屋檐下。

Yonder Cider的创始人凯特琳·布拉姆(Caitlin Braam)说:“这间酒吧已经筹备了近一年的时间，我们很高兴终于能和大家分享我们的成果。”“除了美味的饮料，我们相信我们创造了一个互动、令人兴奋的空间，是体验东华盛顿所提供的完美场所。”

贝尔断路器联合创始人梅肯·奎因(Meghann Quinn)表示:“我们两个品牌共用这个酒吧间，意味着我们能够展示华盛顿州几乎所有的饮料。”“从啤酒、苹果酒到硬苏打水，最后是葡萄酒，手工饮料爱好者们将能够在一个空间里体验和探索所有这些!”

新酒吧间展示了该州最好的苹果和啤酒花，拥有超过6200平方英尺的户外空间和一个宽敞的共享酒吧间。现场旋转的食品卡车、火坑、专用零售空间、当地艺术家詹妮弗·安曼(Jennifer Ament)的壁画等等，都是该房产为期六个月的大规模改造的一部分。现场的两栋建筑将为Yonder和Bale Breaker提供全年、季节性和特色产品系列，也将为它们提供小批量生产。未来的计划包括户外电影，苹果酒和啤酒教育课程，联合发行等等。

这家联合酒吧也是第一家。到目前为止，华盛顿州的苹果酒厂和啤酒厂还不能共用一个品酒室。然而，由于2020年6月通过的一项新法案，酿酒厂可以与酿酒厂和啤酒厂共享品酒室。为了让共享的品酒室成为可能，Yonder和Bale Breaker的创始人一起创办了一家名为“Wise Fool Spirits”的酿酒厂。该酒厂将负责研发使用这两个品牌产品生产的烈酒。Yonder和Bale Breaker也将发布两款合作作品，作为开幕式的一部分:East Out West，一款树莓粉色葡萄柚汁壶酸酒，与波特的完美苹果混合，以及Yonder流行的黑莓苹果酒Palisades的跳跃版本。

开放后，Yonder and Bale Breaker Ballard酒吧的营业时间为周二-周四下午3-9点，周五和周六下午12-10点，周日晚上12-9点。酒吧星期一不营业。这个新的酒吧间——既适合狗狗也适合孩子——是贝尔·巴克斯(Bale Breaker)的雅基马(Yakima)酒吧间，以及西雅图Yonder ' s的零售空间。

随着约会日期的临近，请在Instagram上关注@yondercider和@balebreaker，以便抢先一瞥新空间和更多细节。最终的筛选名单也将在bbycballard.com下周。