54°40'酿造有限公司可获得更多的坦克，啤酒首先批量

毫无疑问，太平洋西北部最令人期待的啤酒厂之一54°40'泡菜有限公司Washougal，WA。在地图上，在哥伦比亚河北北北克拉克县镇的古恩克拉克县镇的地图上，54°40'增加了一个伟大的预期元素，具有两个众所周知的和心爱的啤酒花查理·哈钦斯和博尔特部长（阅读：Bolt部长和Charlie Hutchins合伙成立54°40 '酿酒公司）。

9月16日星期三，54°40'酿造为房屋添加了三个新的啤酒坦克，仍然是一项正在进行的工作，终于开始在啤酒隧道尽头看一些光线。实用融合，在俄勒冈州美国制造。在Tualatin的第一批啤酒发酵的同时，OR向酒厂运送了三个新罐。目前，一家15桶啤酒酿造厂，有两个brite罐和三个发酵罐，54°40 '开始了部长所说的“一种混混和很多乐趣”——用2排和小麦麦芽酿制的5% ABV淡色啤酒。他告诉我们:“在添加Horizon和Mosaic啤酒花之前，我们把啤酒放在130华氏度的水壶里36个小时。”

接下来是新鲜的啤酒花啤酒。部长和哈钦斯喜欢这个农场的水壶风格和历史是可信的。而在俄勒冈州波特兰市的老城酿造公司，部长的新鲜啤酒花啤酒配方赢得了一枚金牌伟大的美国啤酒节在丹佛，CO在2013年。现在配备了一个超级大小的跳背部，它将持有400-500磅的啤酒花，它非常明显，54°40'伙伴不会在新鲜的啤酒花酿造上留下任何口味或托盘。

“查理和我喜欢这种风格”说新鲜啤酒花部长在他的脸上发光。“我们喜欢通过使用剥离的基本苍白（麦芽曲线）来展示啤酒花味道和香气。这个将有2行和一个晶粒的水晶。“

非常满足于定制，本地设置，54°40'信用较长咨询酿造器与实用的融合创始人科林普雷斯顿。酿酒师的二重唱现在正在击中地区工艺啤酒市场的角落里建立一个舒适的小角落。就像他们面前的许多伟大的啤酒厂一样，他们开始创造他们喜欢喝的啤酒。

寻找大约5％的ABV（被称为“破碎的记录IPA）和Kölsch风格的啤酒，如此许多奖获得的奖励曾经以前酿造过的Kölsch风格的啤酒，但拥有54°40'的扭曲。这是一个家庭事务，你可以觉得在酒吧里面。部长的父亲和叔叔正在做很多人工劳动和契约，而他的另一个叔叔生产一些花哨的手工制作的树木纹私有手柄，他的母亲为长凳制造了枕头，甚至捐赠了在酒吧里玩的乙烯基唱片。那么他们都会喝什么？

“人民说了算”部长说。“我们有这个地方来酿造啤酒，所以我们要酿造我们喜欢喝的啤酒。”

54°40 ' Brewing将于2015年10月底开业。啤酒厂将以几个软开口为特色，在那里可以倒两种合作酿造的啤酒，它们是在Washougal啤酒厂的墙外酿造的;其中有浮标酿造(Astoria, OR)和眩晕酿造(Hillsboro, OR)。和更多…请继续关注…