格雷西·纳尔逊和莎拉·佩雷斯获2021年福尔科纳基金会希贝尔奖学金

接受者2021格伦海伊福尔康纳基金会西贝尔奖学金已经宣布了。今年的获奖者是格雷西·纳尔逊属于移民酝酿和莎拉·佩雷斯属于心脏出血啤酒厂．

酿酒奖学金西贝尔理工学院来自格伦·海·福克纳基金会的项目覆盖了美国一半以上的地理区域。这两项奖学金都是针对于202年11月在芝加哥举行的WBA酿酒技术简明课程。酿造技术简明课程是一个为期两周的密集课程，涵盖了成功酿酒厂运营的每一个关键主题。

格雷西·纳尔逊两年前开始了她在移民酿酒公司的旅程，当时她是一名送货司机。从那以后，她对酿造过程产生了兴趣，并通过她永不满足的学习能力和无限的热情，进入了酿酒厂，一步步晋升为高级酿酒师。

用一位推委的话来说,，“Gracie的故事讲的是一个人沉迷于酿造啤酒，渴望了解酿造过程的‘原因’。她的申请提醒我们，发现酿造过程所产生的激情可以将看似无关的人才聚集在一起，进入不可预见的梦想。Siebel将支持这些人才，并将Gracie带到她事业的下一个层次r、 "

另一名委员会成员指出:“格雷西为自己设定了很高的标准，通过不懈的工作道德、巨大的正直和阳光的性格表现出来。”

格雷西以身作则，通过她的社区参与，如SheBrew，促进工艺酿酒行业更大程度的包容和平等。遴选委员会成员总结道:“Gracie拥有足够的酿造经验，非常适合简明课程，该课程将为她的职业生涯提供必要的教育基础。凭借她的积极、生活的乐趣和社区导向，格雷西无疑将是一个伟大的教师和工艺酿酒机会的推动者。”

在花了十年时间在家酿造后，莎拉·佩雷斯决定将她的激情作为职业选择，并在四年前进入专业酿造行业。莎拉曾在安克雷奇酿酒厂工作过一段时间，后来成为阿拉斯加州帕尔默的心脏流血酿酒厂的副酿酒师和餐厅经理。

评选委员会的一位成员说:“萨拉取得了非凡的成就，她是阿拉斯加州第一位黑人女性专业酿酒人，并凭借自己的领导能力在阿拉斯加州成立了粉红靴协会的第一个分会。”“简单地说，领导力、毅力和社区是Sarah的缩影。”另一个人补充道。

Sarah不仅因其在酿酒厂的创造力和求知欲而受到认可，还因其对更广泛社区的坚定奉献而受到认可，从教授感官啤酒品尝到支持该行业更大多样性的调节面板。

评选委员会的另一名成员表示:“酿造好啤酒并不容易，但更困难的是激励他人，并将你的热情和奉献注入他们。”“继续努力，莎拉!”

Glen Hay Falconer基金会感谢令人难以置信的评选委员会的奉献和精力。2021年的评选委员会由Jamie Floyd (Ninkasi Brewing)、John Hannafan (Siebel Institute)、John Maier (Rogue Ales)、Lisa Morrison (Belmont Station Bottle Shop & Biercafé)和Chris Studach (Cascade Brewers Society)组成。

一位评选委员会成员代表他们写道:“萨拉和格雷西都体现了接受课程带来的挑战、应用知识并与他人分享的决心。他们致力于酿酒业和他们的社区。需要指出的是，这次有两名女性获得了奖学金，但这对Glen Hay Falconer基金会来说并不罕见。”

迄今为止，Glen Hay Falconer基金会已经颁发了49个酿酒教育奖学金，目前每年提供3个奖学金。欲了解更多关于Glen Hay Falconer基金会、我们的酿酒奖学金项目和相关活动的信息，请访问www.glenfalconerfoundation.org．