啤酒花育种公司发布新的Pahto啤酒花

一种新的啤酒花正在市场上出售跳育种公司它的新产品正式推出了吗Pahto跳．直到最近，这种跳还被称为HBC 682。在2018年种植了超过1700英亩后，这种超高阿尔法苦味啤酒花现在被称为Pahto。

啤酒花育种公司是John I. Haas, Inc.和Yakima Chief Ranches, l.l.c.的合资企业，其使命是开发抗虫害和抗病的啤酒花品种，具有强大的商业品质。

以下是啤酒花育种公司新闻稿的更多细节……

HBC以打造强大的芳香啤酒花而闻名，如Citra®品牌HBC 394, Mosaic®品牌HBC 369，以及最近发布的Sabro™品牌HBC 438。Pahto的加入很好地完善了HBC的产品组合，为酿酒师提供了高阿尔法啤酒花，提供了一种温和宜人的芳香，平滑的苦味profile。啤酒花圆锥体的香气被描述为草药、泥土和花香。当用作苦味啤酒花时，Pahto为啤酒提供了一种非常中性的味道和令人愉快的苦味。

Pahto是一种“超高阿尔法”啤酒花，种植者喜欢它，因为它晚熟，抗白粉病和霜霉病。当用作早期水壶的添加物时，Pahto始终如一地提供了一幅干净的画布，苦味可以用于多种啤酒风格。

“啤酒花香气得到所有的关注,但苦味啤酒花是酝酿的一个非常重要的部分,也是,”亚历克斯·巴斯说,约翰·哈斯,Inc .的首席执行长”我们饲养Pahto真正伟大的农艺特性,所以它对农民有益,对环境有益,和良好的啤酒。”

Pahto这个名字的灵感来自于华盛顿州第二高的山亚当斯山(Mount Adams)的本地名字，从种植许多啤酒花的亚基马山谷(Yakima Valley)可以看到的最突出的地标。在太平洋西北部，大多数啤酒花农场从周围山脉的融雪中获得灌溉。“我们喜欢Pahto这个名字，因为它是对雅基马山谷的致敬，雅基马山谷是酒花世界的心脏，也是对当地历史和地理的致敬，”雅基马首席牧场的杰森·佩罗特(Jason Perrault)说。“我们关注可持续性，因为我们想保护我们的自然资源，种植高产抗病的啤酒花有助于实现这一目标。”